Atelier pâtisserie

ATELIER PATISSERIE

10€

participation aux achats des ingrédients

Le samedi après-midi

14h - 17h

5 cours dans l'année

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AU PROGRAMME 2023-2024

Samedi 30 septembre : Entremets Golden

* Techniques abordées : réalisation d'un biscuit cuillère, bavaroise vanille , compotée de pommes caramélisées

Samedi 11 novembre : Tarte au chocolat praliné feuillantine

* Techniques abordées : réalisation d'une pâte sucrée, d'une ganache chocolat de la base feuillantine

Samedi 13 janvier : Paris Brest

* Techniques abordées : réalisation d'une pâte à choux et d'une crème diplomate pralinée

Samedi 10 février : Flan Parisien pâtissier

* Techniques abordées : réalisation d'une pâte sucrée et de la base de flan vanille

Samedi 6 avril : Pavlova aux fruits de saison

* Techniques abordées : réalisation d'une meringue française et d'une chantilly

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LE BOIS D'OINGT lieu communiqué à l'inscription

avec Nathalie Herrera

10€ (participation aux coûts des ingrédients)

Mordue de pâtisserie, Nathalie vous propose de partager avec vous sa passion en réalisant des recettes que vous pourrez reproduire pour vos proches. Elle réalise un dessert en amont pour l'objectif à atteindre et vous en réalisez un que vous partagerez à la fin du cours. La cible a atteindre (Gâteau) sera dégusté pendant un moment d'échanges autour d'un thé qui clôturera l'après-midi.

Pensez à apporter un tablier et une boite pour ramener des parts de desserts

Une responsabilité civile est à lui présenter.

Un formulaire de décharge sera à compléter sur place.

4 places /cours : Premiers(es) arrivé(es) Premiers(es) inscrits(es) !!

2 personnes minimum inscrites pour assurer le cours

Renseignements et inscription : contactez Nathalie : 06 84 36 65 09

ou directement sur notre site clic ici